浓情蜜意《樱杏桃鲜奶酪》

步骤

1. 第一步：
   奶酪做法： 1.香草荚切开刮出香草籽备用， 2.取小杯，将吉利丁粉＋冷开水4大匙，混合泡至膨胀，备用。 3.取一锅，将鲜奶油＋鲜奶＋细砂糖+香草籽及香草荚放入，开中火加热至快煮滚时关火，加入膨胀后的吉利丁液，搅拌匀至溶化，再进行过筛倒入容器里，再倒入保罗瓶中放至冷却，再放至冰箱冷藏半小时至１小时即可
   
2. 第二步：
   杏桃果冻作法： 1.取小杯，将吉利丁粉＋冷开水1大匙，混合泡至膨胀，备用。 2.取小锅，将杏桃果泥＋冷开水50克＋细砂糖＋柠檬汁，开小火加热至快煮滚时关火，加入膨胀后的吉利丁液，搅拌匀至溶化，再进行过筛倒入容器里降温稍凉些，再倒入冷藏奶酪的保罗瓶中放至冷却，再放至冰箱冷藏1小时以上即可
   
3. 第三步：
   鲜奶油作法：将鲜奶油打发，放入细砂糖打至发泡至完成，放入冷藏保存。
   
4. 第四步：
   装饰，作法： 1.打发的鲜奶油放入装有花嘴的挤花袋，取出冷藏好的鲜奶酪，挤上鲜奶油，再放上樱桃及薄荷叶即完成。