黄澄澄的美味《芒果奶酪》

步骤

1. 第一步：
   食材集合
   
2. 第二步：
   奶酪做法： 1.香草荚切开刮出香草籽备用。 2.取小杯，将吉利丁粉＋冷开水4大匙，混合泡至膨胀，备用。 3.取一锅，将鲜奶油＋鲜奶＋细砂糖+香草籽及香草荚放入，开中火加热至快煮滚时关火，加入膨胀后的吉利丁液，搅拌匀至溶化，再进行过筛倒入容器里，再倒入保罗瓶中（任何容器皆可）放至冷却，再放至冰箱冷藏半
   
3. 第三步：
   芒果泥做法： 1.将芒果去皮，1/2颗切成适当大小的小丁，另1/2颗切成块状。 2.切成块状的芒果放入果汁机或是食物调理机打成泥，即完成芒果果泥。
   
4. 第四步：
   装饰做法： 1.由冰箱取出冷藏后的奶酪，先铺上一层芒果泥，再放入一层芒果丁，再淋上少许的芒果泥，让芒果丁与芒果泥视觉上更加融合，即完成。