自制松饼粉&松饼好吃的秘诀

我习惯调配一罐松饼粉,假日的时候只要拌上鲜奶、鸡蛋跟奶油,快速就能完成松软好吃的松饼。不过松饼要好吃还需要掌握两个秘诀:第一:搅拌好的松饼糊,最好静置一夜,如果没有时间也至少要静置30分钟到面糊出现小泡泡。 第二:放入松饼机(锅子)的面糊,需要等到出现小泡泡后才能盖上盖(翻面) 掌握这两个原则,就能让松饼又松又软唷!
icook 3005 阅读

材料单

  1. 360g[干性材料]中筋面粉
  2. 4大匙[干性材料]糖
  3. 2小匙[干性材料]泡打粉
  4. 1小匙[干性材料]小苏打粉
  5. 0.5小匙[干性材料]盐巴
  6. 300-320g[湿性材料厚煎版]鲜奶
  7. 1-2大匙[湿性材料厚煎版]蜂蜜
  8. 4大匙[湿性材料厚煎版]无盐奶油
  9. 3-4颗[湿性材料厚煎版]有机蛋
  10. 480g[湿性材料鬆软版]鲜奶
  11. 2大匙[湿性材料鬆软版]蜂蜜
  12. 4大匙[湿性材料鬆软版]无盐奶油
  13. 4颗[湿性材料鬆软版]有机蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有干性材料混合均匀,装在一个密封罐中
    自制松饼粉&松饼好吃的秘诀的加工步骤
  2. 第二步:
    要製作鬆饼时,与湿性材料搅拌均匀至面糊产生小泡泡,就可以再拌匀入锅
    自制松饼粉&松饼好吃的秘诀的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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