玛莉厨房:清凉蒟蒻绿豆汤
又到了喝清凉绿豆汤的季节 这一次我在这道甜汤里加了QQ的蒟蒻 甜汤一样爽口好喝 却多了蒟蒻Q弹的嚼劲 非常好喝喔!!!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
超市购买这种蒟蒻小丁非常方便好用 经过认证的旭家蒟蒻很令人安心 - 第二步:
将蒟蒻小丁开封后倒掉袋内的水 把蒟蒻用清水冲洗一下后放进锅中已烧开的滚水中 大约烫煮 2 分钟即可熄火 将蒟蒻捞起后先用冷水再冲一下 放进冰水中冰镇备用,会让蒟蒻更为Q弹喔!! - 第三步:
接着来煮绿豆汤 将绿豆过水洗干净 倒入五倍于豆子份量的热水 - 第四步:
放进电锅中,外锅倒进一杯半量米杯的水量 按下开关键,就可以等着喝绿豆汤了 - 第五步:
电锅起跳后将装有绿豆汤的锅子移出电锅 改用瓦斯炉加热后放进适量的细砂糖拌匀即可 待煮好的绿豆汤冷却了之后 再将事先备好的蒟蒻小丁加入就可以食用了 - 第六步:
清凉的绿豆汤加上带有嚼劲的QQ蒟蒻 再加上冰块助阵 这么一碗《蒟蒻绿豆汤》 绝对可以打败夏日的艳阳~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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