启动我煮出这道料理的主因，一开始只是单纯因为我想省钱。加拿大的物价非常高，在加拿大生存，想要省钱就要自己想办法。我发现超市中绞肉很便宜，是所有牛肉品项中最便宜的，于是激发了我想要认真研究如何用绞肉煮出好料理。 绞肉除了可以做成汉堡肉，或是做成sausage之外，还是可以延伸很多料理。加上还有猪绞肉、鸡绞肉，各种绞肉风味不同，变化出的料理就更多种了！

将喝不完的啤酒拿来卤鸡翅，利用啤酒来帮助鸡肉更快软化。