鹰嘴豆佐马铃薯

健康营养的鹰嘴豆,可当早餐或三餐的主要淀粉的替代选择
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材料单

  1. 20-30颗鹰嘴豆
  2. 0.5颗马铃薯
  3. 1匙盐
  4. 1条《细的》甜椒
  5. 少许义大利香料粉
  6. 2朵蘑菇
  7. 适量黑胡椒粒
  8. 1杯水《电锅用》
  9. 适量水《鹰嘴豆内碗》
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将生的鹰嘴豆稍微冲洗过和生马铃薯,将需要的份量各自装碗
  2. 第二步:
    将准备好的鹰嘴豆与马铃薯放入电锅,外锅加1杯量米水的水量,盛装鹰嘴豆的碗内也可加入少许的水,让食材更容易蒸熟
  3. 第三步:
    按下电锅煮饭按键,就可以等待蒸熟开关跳起
  4. 第四步:
    等待电锅期间,可以准备自己喜欢的配料,甜椒洗净切丁和蘑菇切片备用
  5. 第五步:
    鹰嘴豆与马铃薯蒸软后,平底锅加适量的油,放入锅内简单的炒一下,再加入甜椒和蘑菇等配料,一同拌炒
  6. 第六步:
    最后起锅前,洒上少许的盐、义大利香料粉与黑胡椒粒拌炒,就完成啰~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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