鹰嘴豆佐马铃薯
健康营养的鹰嘴豆,可当早餐或三餐的主要淀粉的替代选择
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
将生的鹰嘴豆稍微冲洗过和生马铃薯,将需要的份量各自装碗 - 第二步:
将准备好的鹰嘴豆与马铃薯放入电锅,外锅加1杯量米水的水量,盛装鹰嘴豆的碗内也可加入少许的水,让食材更容易蒸熟 - 第三步:
按下电锅煮饭按键,就可以等待蒸熟开关跳起 - 第四步:
等待电锅期间,可以准备自己喜欢的配料,甜椒洗净切丁和蘑菇切片备用 - 第五步:
鹰嘴豆与马铃薯蒸软后,平底锅加适量的油,放入锅内简单的炒一下,再加入甜椒和蘑菇等配料,一同拌炒 - 第六步:
最后起锅前,洒上少许的盐、义大利香料粉与黑胡椒粒拌炒,就完成啰~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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