这道清炖牛肉汤，材料很简单，只有牛腱肉、红白萝卜、姜片和香料（甘草、八角、月桂叶），调味只有盐巴而已，运用一些小技巧，可以提升汤的层次，让人喝到香味十足又有后韵的牛肉汤。

炎炎夏日， 来些季节蔬菜； 搭配营养健康的鸿禧菇， 炒出一盘清淡素菜⋯ 清爽可口、又美味。

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

高中时，妈妈无意间发明的菜色，从此变成餐桌上的常胜军！ 妈妈的作法是热炒，可我不喜欢炒菜，因为要清炉灶很麻烦，所以改变作法，用焖煮的方式呈现，变成一道适合上班主妇的轻松家常菜！

空心菜简单吃，善用豆腐乳的香气替代蒜头的爆香、咸香度减少盐巴的耗用，不用多，快速拌炒就能上菜的好滋味。

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。

偶然试食到素的起士蛋糕&起士后，发现口味香醇却也清爽的无奶起士更深得我心！用坚果做的起士蛋糕不但更健康，制作过程更轻松简单（用vitamix 打一打就好了）

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。

我向来觉得水果入菜很奇怪，但是这个羊肉丸和石榴优格酱超搭，虽说丸子本身就非常多汁又flavorful，但是加上酸甜的酱汁一起吃非常的清爽，很容易让人一口接着一口。 食材分量可做20个羊肉丸子，羊肉丸可以事先做好后冷冻，需要时再放入烤箱中回温，所以可以大量制作，算是个party pleaser