蒜味煎节瓜

步骤

1. 第一步：
   备料 节瓜洗净（皮可削可不削） 切大约2公分厚片。 蒜头切片状或小块，不要切太小 大小不要差太多，否则煸蒜油时太小容易焦。
2. 第二步：
   起锅下油 （喜欢西餐感的话用橄榄油） 油热后下蒜片 、香料（我是用整根干燥的百里香）想吃什么香就放什么，适合义式香料味、迷迭香。 中小火 煸至金黄。 煸好蒜油香料后将蒜头等先取出
3. 第三步：
   放入节瓜 中小火耐心慢煎 撒ㄧ点盐、红椒粉 然后检查煎到焦黄就可以翻面煎 在撒ㄧ点盐（真的一咪咪提味而已）红椒粉 两面都煎好后起锅盛盘 把蒜头放上⋯ 配着微焦的蒜头吃很好吃