西餐

简易义式白酱

西餐中的基本, 义大利面.炖饭.浓汤..... 都少不了它。 超级万用的白酱 你绝对不能错过。

培根香烤风琴马铃薯

加了培根一起烤的马铃薯增添了烟熏的风味,用风琴马铃薯的薄片切法更容易烤透且容易吸味道。松软的马铃薯配上香酥的培根片可以搭配任何西餐成为毫不逊色的配菜喔!! 中英对照食谱 English Recipe:

香煎奶油芦笋

喜欢吃高级西餐厅的烤芦笋吗?动手自己做,10分钟就搞定了!全家都爱的好滋味

大蒜酱-法国面包

西餐厅都能享用到的大蒜面包只要简单三种原料即可~ 喜爱蒜味多一些的可以参考一下哦!

煎栉瓜

第一次吃到这个食材的时候好像是在高中的西餐课,老师将它切小块拿来煮浓汤,后来忘了在哪吃到这种切块拿来煎(或者烤的)就爱上了这个味道,一开始我还把它跟小黄瓜归在我不喜欢吃的那一类,看来是我误会它了。

奶油香蒜洋菇

今天做的这道奶油香蒜洋菇超简单,也超好吃!中国人做菜常常只用沙拉油,而这道菜使用奶油,用奶油去爆香蒜末,那个味道就是一进牛排馆里的那个香味,令人食指大动,而且菇类营养丰富,美味防癌,多吃有益健康喔!

型男主厨义大利面

添加多种特殊香料并采用特选猪肉搭配新鲜蔬菜、严选高品质蕃茄以复杂工序之道地西餐方式,精心调配熬煮完美比例且富含茄红素之香醇经典招牌义大利肉酱

<义式>羊肉洋葱番茄酱面

意大利面是全球知名的美食,面条形状多种多样,各种做法更是不计其数,令人眼花缭乱,我就把意大利面作为自己的西餐第一弹。 搅拌面条原本应该用食品夹,但作为中国人我还是觉得筷子更顺手,用食品夹还是筷子就看个人习惯啦。这次选用了很多进口原料,至于西式的厨具还没有购置,就先用家中的老东西啦,有点「西餐中做」的意思,请大家不要吐槽XD PS:配图为4人份做法,1人份操作起来更容易,按图中所示即可。

鲑鱼配白酒奶油酱

这样做的酱香鱼怎么吃都吃不够,拿来招待亲朋好友,他们都夸我是大厨,而且做法还很简单今天分享第一次试做经典西餐的白酒奶油酱 材料超简单只要奶油、洋葱或红葱头、喝不完的白酒 做法也相当简单 基本上就是小火慢慢煮白酒与洋葱 收汁差不多后就慢慢一点一点加入奶油块 酱汁浓稠后用盐与黑胡椒稍微调味就好了 香菜部分就看个人要加不加都可。

香煎素鱼佐柠檬奶油🥚蛋奶素

用慢火煎出香嫩口感的素鱼排,搭配浓浓柠檬香气的奶油酱汁,口感极佳的美味享受,简易好上手,宅在家也能享受高级西餐厅的素食料理。 一起跟着「观音山蔬食馆」的主厨,素食料理简单做吧! 🌈影音食谱: