lanni 松饼粉巧克力蛋糕
平常我比较喜欢戚风蛋糕的松软湿润口感.... 但有时时间不太够 ,想快速完成带去和朋友聚会时共享,就用现成松饼粉来做,也不必蛋白蛋黄分开打,对一些烘焙入门者也是一个很好的选择! 用松饼粉自己再加些料竟然意外的好吃嚘!
红茶戚风蛋糕卷搭配黄豆粉鲜奶油
我之前有po过一个荔枝玫瑰戚风蛋糕,组织绵密湿润,吃起来像是不会消泡的舒芙蕾,就像在尝一口充满玫瑰花香的云朵,这个红茶戚风蛋糕卷就是根据那个戚风蛋糕的食谱做的,不过因为我不是个卷蛋糕卷的高手,所以蛋糕卷看起来有点落漆,但是还是风味绝佳,蛋糕体的部分仍然维持湿润的口感,经过几次尝试之后红茶的茶香和黄豆粉鲜奶油内馅平衡的刚刚好,当然不是每个人都喜欢黄豆粉啦,所以你也可以改成自己喜欢的口味。