地瓜红豆栗子羊羹
天热了，开始来吃点清凉的。刚从日本回来，先上个和风小点。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜蒸过，将地瓜在筛网压过过筛，让地瓜泥变的细緻。
- 第二步：
取200的水，加入洋菜粉2g(约2/3小匙），将水煮滚后小火再煮2分钟，将洋菜粉完全煮融。
- 第三步：
趁热将地瓜泥放入，加入1大匙糖，拌匀。
- 第四步：
倒入合适大小的容器。容器事先过水一下，将来较好脱模。
- 第五步：
将地瓜洋菜静置，稍稍放凉让其凝固。
- 第六步：
另一锅放入400cc的水、4g洋菜粉，将其煮滚，再小火煮2分将洋菜煮融。趁热倒入120g打成细泥的红豆泥和1.5大匙的糖，拌匀。
- 第七步：
再加入220g的红豆粒，拌匀。
- 第八步：
地瓜洋菜上摆入用糖水煮过的熟栗子。
- 第九步：
倒入红豆洋菜汁。
- 第十步：
静置放凉后，包上保鲜膜，放入冰箱冰凉。倒扣脱模。
- 第十一步：
切片摆盘。冰的凉透的羊羹不甜，清爽可口，地瓜和红豆很搭。这次栗子煮的不够烂，不然应该更为好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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