豆皮含有丰富的植物性蛋白质，搭配A菜同炒，一边嚼着爽脆的A菜，一边咬软韧的豆皮，真好吃欸⋯ 炸豆皮常有油味，先用滚水烫煮到软，沥去水分顺便去除油耗味，炒的时候只要与炒熟的蔬菜拌匀即可。

这是东南亚的甜点，跟香港的糯米糍不同。可用地瓜或紫地瓜，混合糯米粉，最后再煮熟即可。里面包着糖，煮熟后就有流心效果，超美味！ 我的YouTube频道：

孩子们不喜欢吃苦瓜，妈妈总想如何能让孩子吃下这个他们不爱的食物? 今年到对岸旅游，初次尝到"苦瓜烘蛋"，美味极了。回台后决定尝试这道料理，我多加了胡萝卜增色。意外地，孩子接受度高，做法不难，分享给大家。

要吃自己做 只加面粉， 不加蓬松剂跟猪油的三星葱葱油饼 比外面卖的健康许多 而且做法也不难喔!!

不用烤箱也可制作的小甜点。 这个布丁，已经做成减糖部分(其实不加糖也OK) 因为本身牛奶就有少许糖份了。 此做法可做9杯中布丁杯的份量

黑糖富含矿物质及钙，搭配牛奶可以柔和奶味，适合不敢喝牛奶的人喔！

过年到了许多人纷纷开始准备制作年糕， 其中红豆年糕或八宝饭不可少的就是蜜红豆，于是有读者留言询问蜜红豆的方法，我试过三种方式来快速蜜红豆，其中最方便就是冷冻法。只要把红豆前一晚先放入冷冻库，再放入大同电锅，2杯水的时间红豆就能细致绵密，再放入炒锅与砂糖拌炒好吃的蜜红豆就完成啰

又到了充满凉意的季节，甜点也可以换换季，用有酒香的紫米糕与芋泥组合，就是最适合这个时令的甜点，作法也很简单，大家也找机会试试吧！

以前知道油饭是阿嬷自己煮时觉得阿嬷好厉害好厉害！也记得她说炒料炒到手酸（毕竟年纪大了，份量又很多） 阿嬷不在了，自己也想像阿嬷一样厉害，也想找回那个怀念的味道～ 整个家充满着香味，越嚼越香甜，口齿留香😋