A菜炒豆皮
豆皮含有丰富的植物性蛋白质，搭配A菜同炒，一边嚼着爽脆的A菜，一边咬软韧的豆皮，真好吃欸⋯ 炸豆皮常有油味，先用滚水烫煮到软，沥去水分顺便去除油耗味，炒的时候只要与炒熟的蔬菜拌匀即可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烧一锅水烫煮炸豆皮到软，沥干水分备用。
- 第二步：
切粗丝备用。
- 第三步：
中火热锅后改小火，加入油与姜丝爆香。
- 第四步：
加入水与A菜，开大火，加盖后煮一分钟。
- 第五步：
此时锅中会冒出大量蒸气。菜叶也会软化熟成。
- 第六步：
改中火，加入豆皮与调味料翻炒均匀。
- 第七步：
确认一下味道适中后即可上菜。 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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