樱花虾油饭🌸🦐
以前知道油饭是阿嬷自己煮时觉得阿嬷好厉害好厉害！也记得她说炒料炒到手酸（毕竟年纪大了，份量又很多） 阿嬷不在了，自己也想像阿嬷一样厉害，也想找回那个怀念的味道～ 整个家充满着香味，越嚼越香甜，口齿留香😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
先用等量的油炒酥樱花虾，炒至金黄色后沥干，油留着炒其他料
- 第三步：
下适量的樱花虾油炒红葱头、虾米、干香菇、猪肉（记得要一项一项炒，炒出香气再加入下一样）
- 第四步：
加入虾米水半杯、香菇水半杯、酱油2大匙、米酒2大匙、冰糖、白胡椒拌匀（煮滚后用小火慢煮3分钟，煮出来的酱汁颜色会比较漂亮喔）煮好后再倒一点樱花虾油和白胡椒粉进去会更香
- 第五步：
加入已经先用电锅蒸过的糯米（内锅不需加水，洗米时不用沥的太干，外锅一杯水，跳起后闷个15-20分钟）（糯米要记得先泡3小时唷）
- 第六步：
将饭和炒好的料拌匀后放入电锅蒸，外锅一杯水跳起一样闷个15分钟即可
- 第七步：
最后淋上黑麻油拌匀，铺上酥脆的樱花虾就完成啦 - 第八步：
好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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