法式香肠咸派

期中考到一段落了 总算有时间可以烤的东西 哈哈 从以前就很想要自己烤咸派来吃吃 这次做出来还真香!! 明天早餐有着落了 (喂XD
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材料单

  1. 200g[派皮]低筋面粉
  2. 100g[派皮]无盐奶油
  3. 1颗[派皮]蛋黄
  4. 适量[派皮]盐巴
  5. 20g[派皮]牛奶
  6. 80g[内馅]菠菜
  7. 80g[内馅]洋葱
  8. 170g[内馅]飞鱼卵香肠跟黑鲔鱼香肠
  9. 80g[内馅]牛奶
  10. 80g[内馅]鲜奶油
  11. 一颗[内馅]鸡蛋
  12. 适量[内馅]盐巴
  13. 适量[内馅]胡椒
  14. 适量[内馅]乳酪块&丝
  15. 适量[内馅]无盐奶油(炒菜用)
  16. 1个[模具]八吋菊花活动派盘
  17. 1颗[派皮]刷派皮用蛋黄
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    请参考 卡士达草莓派 之派皮作法! 不过烤温改成上下火 180度 先烤15分钟待用!
    法式香肠咸派的加工步骤
  2. 第二步:
    平底锅加热,加入适量奶油,将你爱吃的肉切成肉块or丁状,下锅炒半熟!平底锅加热,加入适量奶油,将你爱吃的肉切成肉块or丁状,下锅炒半熟!我这边使用的是香肠世家所提供的食材,是使用飞鱼卵香肠跟黑鲔鱼香肠!
    法式香肠咸派的加工步骤
  3. 第三步:
    之后加入洋葱拌炒。
    法式香肠咸派的加工步骤
  4. 第四步:
    加入菠菜拌炒!
    法式香肠咸派的加工步骤
  5. 第五步:
    炒好大概长这个样子!
    法式香肠咸派的加工步骤
  6. 第六步:
    差不多15分钟派皮烤好了,涂上蛋黄液!
    法式香肠咸派的加工步骤
  7. 第七步:
    把炒好的步骤五放入派皮中铺好!
    法式香肠咸派的加工步骤
  8. 第八步:
    将牛奶、鲜奶油、鸡蛋、胡椒、盐巴搅拌均匀。
    法式香肠咸派的加工步骤
  9. 第九步:
    之后倒入步骤七,并且把乳酪块压扁铺上去! 用摄氏上下火180度烤30-35分钟即可!
    法式香肠咸派的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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