耶诞季节限定甜点:金莓麦
做甜点最疗癒,做的过程疗癒自己,完成的作品疗癒家人朋友!在这温馨欢乐的节日,不妨试着亲自动手做做甜点,保证能成为欢聚时刻的一大亮点,留下美好的Happy Ending。 法国蓝带厨艺学院的甜点主厨Angela公开不败甜点食谱:草莓水果派,关键秘诀是在塔皮製作过程加入减糖配方的「黑麦汁」,带气泡的黑麦汁让底层塔皮增添香气和蓬鬆酥爽的口感,衬托出新鲜草莓的酸甜香气,同时对比出卡士达酱的浓郁奶香!
日式酒蒸蛤蜊 {露营OK}
深夜食堂中的日式酒蒸蛤蜊一点也不难,材料备好十分钟内可以完成! 用蒜头和辣椒先爆香,加酒闷蒸蛤蜊,煮到打开,秘诀是加一小块奶油增香!看!十分钟内就完成了啊!!