金沙豆腐，是由咸蛋黄调味的一道美味豆腐料理。 但是对于注重胆固醇和塩分摄取的人来说，加入咸蛋黄的金沙豆腐常常只能纯「欣赏」。 所以我就突发其想，使用健康的红萝卜泥和白萝卜泥，让天然的萝卜的色素和清甜，代替咸蛋黄，和香煎好的骰子豆腐烧煮在一起，少了高胆固醇和高钠，却多了美味和健康。

脆笋炒肉丝是常见的家常菜，现在是笋子盛产季节，炒肉丝清爽下饭，白饭可以多吃好几口。 ～*家常料理*～