超简易- 九层塔炒蚵蛎
老爸的家传料里! 无敌好吃又简单的九层塔炒蚵蛎! 清淡不调味，蚵蛎的新鲜展现无遗! 健康又好吃~~怎么能不试试看!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蚵蛎买回来先放在水中保持新鲜，因为已经买中高级的蚵蛎，不太需要吐砂
- 第二步：
另外准备一盘九层塔，在九层塔盘子中加入适量米酒和少许水，总水量淹过盘子约莫 1-2 公分左右 - 第三步：
热锅后，倒入蚵蛎翻炒 1-2 分钟 - 第四步：
将九层塔与米酒水倒入锅中，盖锅盖，焖煮 - 第五步：
当看到蚵蛎打开后，开锅盖，将已开的蚵蛎挑出，继续翻炒未开的蚵蛎，待全开后 (若有很难开的请放弃，可能是死掉不新鲜的蚵蛎)，起锅，上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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