万圣节 匈牙利炒牛肉彩椒盅
这道有趣的料理绝对可以成为万圣节派对上的焦点！将红椒、黄椒雕刻成万圣节南瓜的样子，里面是有各色蔬菜的匈牙利炒牛肉，超级应景又可爱，小朋友们ㄧ定会超喜欢的喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腌牛绞肉：将牛绞肉放入大碗中，加入ㄧ匙匈牙利红椒粉，ㄧ匙盐，少许胡椒，混合均匀，放在旁边让它腌入味。
- 第二步：
马铃薯去皮切成约1公分的小丁，加点水，放入微波炉加热至八分熟。 （如果没有微波炉或不确定怎么调整火力，也可以用水煮的方式煮至八分熟）
- 第三步：
挑出两颗形状对称漂亮的红黄椒，准备雕刻成南瓜形状的彩椒盅。
- 第四步：
先刻出两个挖空的三角形当眼睛，接着刻出鼻子，跟锯齿状的嘴巴，最后切开顶部当盖子。
- 第五步：
把红黄椒里面的籽囊也削掉，里面的籽清洗干净，今天的容器彩椒盅就完成了。
- 第六步：
将半颗洋葱切丁备用，剩下的红黄椒切成约1公分的小丁备用。
- 第七步：
平底锅内放油，油热后放入腌好的牛绞肉，炒至变色后捞起备用。
- 第八步：
同锅依序放入洋葱丁，红黄椒丁，炒至蔬菜丁变软，再放入八分熟的马铃薯丁。
- 第九步：
接着把牛绞肉倒回锅内，拌炒均匀，加适量盐与胡椒调味，内馅的匈牙利炒牛肉就完成了。
- 第十步：
将炒牛绞肉以汤匙填入彩椒盅中。
- 第十一步：
香喷喷而且应景又可爱的匈牙利炒牛肉彩椒盅就完成了！
- 第十二步：
可以搭配面包，或直接吃也很棒！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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