万圣节之超简单的恐怖眼球饼干
万圣节又到了！ 每年都做巫婆手指饼干已经了无新意… 而且杏仁粒好贵啊… 今年挑战眼球饼干 没想到效果还不错，而且作法、材料更是简单！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油软化 糖粉、面粉、可可粉过筛 奶油和糖粉加在一起打发变白， 分次加入椰子粉及低筋面粉使之成团。
- 第二步：
取1/4面团再加入可可粉 成黑面团。
- 第三步：
黑面团撮成小圆球 中间可以包入坚果或葡萄干
- 第四步：
外围用白面团包覆起来，露出中心像黑眼球的样子
- 第五步：
160/180°C 烘烤20分钟 一定要注意烤箱不要太上色 否则就不像眼球了！ 上面那个就是太焦了…
- 第六步：
白巧克力隔水融化+红色色素调成红色 装饰在饼干眼白的部份 （也可以直接用草莓巧克力代替）
- 第七步：
这样就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.内馅可以使用整粒的葡萄干或蔓越苺，浸泡蔓越苺汁。这样咬下去还有红汁液更逼真！2.饼干也可以用白面团撮圆，取一点点黑面团撮小圆点黏上去呈现，这样更简单！3.血丝装饰部份，也可以用糖霜装饰，或是用草莓巧克力代替，又或者直接用红色的巧克力笔更快更方便！
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