红烧冬瓜(素)
红烧冬瓜。怕胖的朋友，这一道菜不让你长脂肪，而且可以消水肿哦!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将冬瓜切成片状。(这样入味快且不用煮太久)
- 第二步：
黑木耳和红萝卜都切成片状。
- 第三步：
香菇切成1/4。香菇水留着用。
- 第四步：
将姜油、冰糖、酱油、白胡椒和冬瓜和红萝卜拌匀，待入味约15分钟。
- 第五步：
将所有材料(香菇水)，全放入锅子中，再加一些水，炖煮直到冬瓜颜色呈透明状。再淋上一些麻油,拌匀即可。即完成。若咸度不足时,建议以塩巴调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果没有姜油，可以用姜丝和油爆香，再拌入冬瓜中。姜油有特殊的香气，可以用于拌青菜，也非常好吃。
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