青蔬鸡肉义大利面

步骤

1. 第一步：
   《备料》 ①洋葱切丝、切块皆可 ②将蒜拍扁、拍散 ③鸡肉洗净擦干，用盐、黑胡椒等抓腌 一旁备用 ④蔬菜、菇类洗净，切成片或段状 一旁备用
   
2. 第二步：
   《煮义大利面》 ①烧水至水滚，加入一匙盐 ②将义大利面放入滚水中，煮约10-13分钟 ③煮好后，将义大利面捞出沥干后备用 ☆煮面水先不要倒掉
   
3. 第三步：
   《爆香》 ①平底锅热锅后，下橄榄油。 ②待油热后，转中小火，下洋葱、蒜头炒香。
   
4. 第四步：
   《炒料》 ①下鸡胸肉，炒至半熟 ②下蔬菜，炒至所有料约8分熟。
   
5. 第五步：
   《完成》 ①下义大利面，加入适量煮面水并炒至所有料全熟为止。 ②起锅前加盐调味 ③起锅后装盘，可撒些黑胡椒或其他香料。