奶油鸡肉野菇义大利面

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材料单

  1. 300克鸡腿排(切块)
  2. 200C.C鲜奶油
  3. 1大匙米酒
  4. 半颗洋葱(切丝)
  5. 适量黑胡椒
  6. 2瓣蒜头(切片)
  7. 1大匙味醂
  8. 50克鸿喜菇
  9. 适量盐
  10. 150克义大利面条
  11. 1大匙酱油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    滚水加入盐巴2大匙及义大利面条煮5-6分钟(煮至8分熟)
    奶油鸡肉野菇义大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    另起一锅下少许橄榄油、鸡腿肉皮面朝下加入盐巴、黑胡椒调味,并煎至两面呈现金黄色后取出备用
    奶油鸡肉野菇义大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    利用刚刚煎的鸡油与橄榄油炒洋葱、蒜头
    奶油鸡肉野菇义大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    将洋葱炒至透明后加入鸿喜菇拌炒
    奶油鸡肉野菇义大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    鸿喜菇炒至金黄色后加入煮面水2匙、鲜奶油、米酒、味醂、酱油继续拌炒
    奶油鸡肉野菇义大利面的加工步骤
  6. 第六步:
    加入8分熟的义大利面及鸡肉拌炒,炒至喜欢的浓稠度即可盛盘啰
    奶油鸡肉野菇义大利面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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