热甘酒红豆牛奶(免浸泡奶油蜜红豆)
冷冷天总是想来一碗热红豆饮品，分享一道用蜜奶油红豆调制出简单营养又温暖的『热甘酒红豆牛奶』，另外也将简易免浸泡密奶油红豆制作法一起通通告诉你呦～ FB:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将【蜜奶油红豆】的食材准备好。
- 第二步：
红豆洗净后放入冷水(材料外)中煮至滚，接着关火闷15~20分钟后将水沥干，接着放入万用锅/电子锅中并加入水。 ★ 此为免浸泡煮法。
- 第三步：
放入锅中选择『豆类』按下启动，完成后闷20分钟即可；若是使用电子锅请选『糙米』按键，完成后搅拌再多闷煮2次8分钟。 ★ 请依照个人电子锅火力状况增减再次的闷煮时间。
- 第四步：
红豆熟程度为可用手指压绵的程度即可加入二砂糖。
- 第五步：
趁热将红豆与糖搅拌均匀融化，此时红豆就会开始出水。 ★ 若想要保持完整红豆粒可用筷子搅拌。
- 第六步：
将煮好带有水分的蜜红豆移到锅中加入奶油拌煮至奶油融化均匀并水分收干即可关火。 ★ 若煮好的蜜红豆水分太多可以先倒出。
- 第七步：
这样就完成绵密香甜的蜜奶油红豆馅，除了单吃外还可以当馒头、面包内馅喔！
- 第八步：
准备【热甘酒红豆牛奶】材料。
- 第九步：
将牛奶及甘酒倒入锅中滚热后关火。
- 第十步：
将蜜奶油红豆用冰淇淋勺挖成球状放入杯/碗中。
- 第十一步：
滚热的甘酒牛奶倒入杯/碗中，这样一杯热呼呼的『热甘酒牛奶红豆』就完成了，是不是很简单呀～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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