奶油芋泥
芋头产季大出，买上一颗蒸一蒸和一和，就是超浓郁香甜的奶油芋泥，一锅奶油芋泥超多吃法，单吃芋泥球舀着吃超过瘾，夹吐司夹蛋饼当早餐也很赞，赶快趁假日动手做做看吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头去皮切小丁块入电锅，外锅2杯水将芋头丁蒸至熟透，(因为芋头含水量不高，可以斟酌在锅内加入约50cc的水一起蒸，这样芋头蒸起来才不于太干)
- 第二步：
等蒸锅跳起，乘芋头还很烫时加入无盐奶油与糖，拿饭匙一边将芋头压成泥一边搅拌至糖与奶油溶化，
- 第三步：
等待搅拌均匀后，稍稍放凉至不烫手温温的温度，
- 第四步：
再加入鲜奶油继续搅拌均匀，(这时会感觉芋泥很湿润是正常的，等送入冰箱冷藏油脂会再凝固些，软绵度就刚刚好了)
- 第五步：
将芋泥装入保鲜盒送入冰箱冷藏，等待2小时后就可以食用啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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