好吃成双🔥⛄冰火芋丸*萍姊
如果想吃热腾腾的芋丸，做完马上炸，外酥脆、内绵密；多做一些冰进冷冻库，当友人来访时，不必退冰直接炸，「冰火芋丸」立马惊艳全场！外热内冰，双重享受，当心没熟？内馅早就事先煮熟啦！哎哟~您真是贵人多忘事呢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头削皮、切块，电锅外锅水一杯半蒸熟。
- 第二步：
筷子插入
- 第三步：
不黏筷即够软。
- 第四步：
趁热让糖、盐、胡椒粉和芋头。
- 第五步：
一起搅成泥状，建议使用搅拌机帮忙，省时、省力、效率佳。
- 第六步：
再拌入油搅匀，最后加入马铃薯粉成糰状。
- 第七步：
素蛋黄事先搓成球状，冷冻成型，素蛋黄的製作方法，请见>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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