芋香炸春卷
现炸现吃, 外皮酥酥的里面有浓浓芋头的香气, 大气加入鲜虾, 一口咬下,真是满足极了!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
馅料:将芋头切丝泡水备用
- 第二步：
面粉2杯+ 水 3杯拌匀成面浆
- 第三步：
用刷子轻轻刷均匀在平底锅上
- 第四步：
用电磁炉慢慢烤成一片片春捲皮备用
- 第五步：
炒馅料 : 白虾和香菇先炒好, 加调味料- 酱油, 糖, 胡椒粉适量
- 第六步：
加点面粉水勾芡先起锅备用.
- 第七步：
芋头丝将水分沥干, 起油锅炸芋头丝至稍金黄即可捞起洒点盐沥油.
- 第八步：
再将炸过芋头丝及馅料香菜一起拌匀, 用一般捲春捲的方式将馅料包住, 收口处可沾点面糊确保封住.
- 第九步：
进油锅，将春捲炸成金黄色即可享用.
- 第十步：
成品可享用.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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