炸春卷 - 秀美味

今天示范如何製用韭菜绞肉跟银芽包馅的台式春卷，炸起来酥酥脆脆的外皮，很香很好吃喔！顺便教大家如何在家製作润饼皮，自己做的又Q又有弹性，而且可用在包润饼、春卷月亮虾饼，蛋饼等都很好吃⋯⋯ 学起来吧！

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现炸现吃, 外皮酥酥的里面有浓浓芋头的香气, 大气加入鲜虾, 一口咬下,真是满足极了!

芋头 118 点赞 2937 浏览

炸春卷又称金条是娘家逢年过节必备的家传菜好吃又喜气

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自己在家做春卷，简单又好吃。包自己喜欢的馅料，炸至金黄酥脆，绝对比外面吃的好！我就最喜欢当派对或下午茶点心！可到我的Facebook 专页，看更多食谱及杜拜生活分享＞

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家里有用不完的春卷皮和快不行了的苹果，灵机一动送作堆做成甜点! 味道完全不输千层派皮做的~~ 博客版：

派塔 117 点赞 832 浏览

打肉馅，大家可能会觉得没必要。除了包水饺，平常用不太到打肉馅。不过学一个打肉馅好吃的秘诀就不一样啰！我打了肉馅，当天包了烧卖当午餐，包了炸春卷、也能当爆香的常备菜、包馄饨。这个做法除了打水还打了油！很特别吧！进来看看吧！👀

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这道是善牧基金会服务来自越南的姊妹范玉云，在教善牧食堂课堂时所示范的料理，这道料理玉云特别将春卷皮改为台式春卷皮，用台式春卷皮做即便是凉了，仍保有脆度，反而更好吃了！

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润饼皮也可以在家轻鬆做，做法非常简单，完成品Q弹，不只可包润饼，也可以炸春卷，做泰式月亮虾饼，蛋饼，也可做各式的蔬果卷，应用非常的广泛。欢迎您来逛逛喔～

清明节 119 点赞 959 浏览

炸春卷可以用春卷皮，也可以用越式薄饼bánh tráng；前者炸起来比较漂亮，后者则是可以做生春卷、炸春卷两用。这道料理很适合亲子共同製作喔❤️ 传统炸春卷会以红葱头炒虾米、芋头等，再与猪肉、虾肉调成内馅。这份食谱是比较简化的做法。油葱酥做法请参见我的食谱。

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外皮酥脆，内馅滑口实在，用煎炸的方式让春卷不会过于油腻哦!.

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