自制润饼皮(春卷皮)
润饼皮也可以在家轻鬆做，做法非常简单，完成品Q弹，不只可包润饼，也可以炸春卷，做泰式月亮虾饼，蛋饼，也可做各式的蔬果卷，应用非常的广泛。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材。
- 第二步：
2.取一小盆，放入面粉与盐，倒入水，将其搅拌均匀，致无粉粒，完成后静置30-60分钟。
- 第三步：
3.用不沾平底锅，开最小火，以刷子均匀刷上面糊(锅子不用上油)，呈圆饼状。
- 第四步：
4.待饼皮呈现透明状且边缘翘起(脱离锅面)即可将饼皮取出放于架上放凉。
- 第五步：
5.逐一的将饼皮完成，若器具足够，可同时开2锅，这样製饼的速度会快很多，减少等待时间。
- 第六步：
6.本食谱的份量:约可做直径20-21公分饼皮16片。
- 第七步：
7.饼皮可包润饼，也可以炸春卷，做泰式虾饼，蛋饼，也可做各式的蔬果卷...等。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.饼皮的量:可依所需增减:原则:面粉:水=1:1.5。
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