西式香草煎蛋饼
真的很嫩很好吃的鸡蛋水饼。按照这个比例。手残党的我一次就成功了 太太太好吃了。，想吃一些低脂肪又有营养的简易餸菜？不妨试做这个香草煎蛋饼，鸡蛋和金菇健康有营养又低脂，加入莳萝有助消化，多吃也不会吃腻；再配一个自制低脂千岛酱，容易做又低脂补钙，酸酸甜甜的很开胃呢～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大合照 (煎蛋饼)
- 第二步：
食材大合照 (自制低脂千岛酱)
- 第三步：
自制低脂千岛酱： 将乳酪和茄汁拌匀，再逐少拌入糖至完全溶化；期间可试试甜度，不够甜可以多加一点点糖。
- 第四步：
完成后会变成漂亮的淡粉红色，可放进冷藏库备用。
- 第五步：
煎蛋饼： 先把金针菇底部去除、切碎；将鸡蛋打散、拌入金菇碎，并用少许盐、黑胡椒碎和莳萝调味。
- 第六步：
烧热锅、下少许油，待油烧热后加入一汤匙的金针菇蛋饼材料（一次可以多煎几个），小火煎至两边呈金黄色即可上碟。
- 第七步：
如此类推，煎好所有蛋饼（大约可以做到6-8个蛋饼），最后配上自制低脂千岛酱。完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 打散鸡蛋时不妨大力一些，多打空气进去，煎的时候会澎涨多些，吃时会觉得更松软美味！2. 如买不到希腊/希腊式优酪乳，也可以用其他稠身优酪乳，例如图中的澳洲式优酪乳。
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