手撖蛋饼
传统面皮撖出来的口感就是不一样 外酥内软的蛋饼 美味再升级 欢迎来【曼谷台湾好滋味】逛逛哦
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团揉至3光 先分成一个约45g的圆型小面团 保鲜膜盖着面团 醒面放置1个小时以上后 即可压扁撖成一张薄薄的大面皮
- 第二步：
小火热油锅 将葱花加蛋拌匀后 直接倒入已铺平在锅子的饼皮 等饼皮边边煎至微脆时 翻面煎至双面呈金黄色泽 再卷成3折 即可切段盛盘享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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