酸菜猪肚汤
一般人不喜欢料理猪肚，因为猪肚不好清洗，更不容易煮烂，吃起来好像在咬橡皮筋似的，要好吃就得多炖几次！所以我宁可去外面买煮好的猪肚汤！不想花时间跟它车拼！但你知道吗？利用万用锅一切都变得简单，这满满锅的酸菜猪肚汤，可是一下子就吃光光喔！只要处理两次，包准猪肚Q软好吃！老公直夸猪肚够嫩好入口，连两个儿子也专挑猪肚来吃！这就是煮菜的动力呀!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肚买回来后先洗净，然后浸泡白醋约10分钟，再用清水清洗一次，就可以放入飞利浦智慧万用锅中，加入2大匙酒与数片姜片 盖上锅盖后，将气筏转至密封 选择豆类蹄筋功能就可以囉，短短30分钟就可以处理好猪肚，让猪肚Q软好吃喔！ 时间到了之后，将气筏转至排气，待气体排出后，就可以打开锅盖囉 这是第一次烹调后的猪肚 将锅中的液体倒出，再度放入切成条状的猪肚 这是市售的真空酸菜心，将他切块 再放入切好的酸菜心跟姜片 加入3大匙米酒与水至1/2的部份 盖上锅盖，气筏转至密封，然后选择煲汤功能即可 时间一到，将气筏转至排气，气体排出后就可以开锅囉！最后加点盐调味就可以了! 飞利浦智慧万用锅真的让一切都变得简单，操作上也很方便！只要按下按钮，完完全全不用担心猪肚煮不烂，可以安心的去做其他的事情喔!! 完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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