四宝汤

食是一种幸福,品味是一种情趣。
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材料单

  1. 一份白萝卜120公克
  2. 一份排骨200公克
  3. 一份猪肚80公克
  4. 一份草菇50公克
  5. 一份姜片10公克
  6. 一份牛头牌豚骨汤块2块
  7. 一份米酒1大匙
  8. 一份水450㏄
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将白萝卜去皮、草菇切半,白萝卜与草菇一起放入沸水中汆烫约1分钟,捞起放入汤碗中备用。
  2. 第二步:
    2.排骨切小块、猪肚切片,排骨与猪肚一起放入沸水中汆烫约1分钟,捞起沖洗干净,放入作法1的汤碗中。
  3. 第三步:
    3.姜片、水加入作法2的锅中,放入牛头牌豚骨汤块及米酒。
  4. 第四步:
    4.将作法3封上保鲜膜,放入蒸锅中蒸约1小时后取出,挑去姜片即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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