起司培根猪排
将蓝带猪排里的火腿换成培根？咸香有咬劲的培根与汩汩流出的起司…你也在家试试看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
里肌肉切0.5公分厚不切断成蝴蝶片，摊开用肉锤打扁。放上起司片、培根后将两片合起来，边缘用刀背轻敲，再用牙签固定。蛋打散成蛋液备用。
- 第二步：
将里肌肉排依序沾面粉（3大匙）、蛋液、面包粉（5大匙）。
- 第三步：
热锅，加油（2杯），待油温170℃，将裹好粉的里肌肉排入锅以中火炸至金黄色后捞起，切开摆盘即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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