香葱起士猪排
起士猪排很多餐厅有，但是一样的材料不同做法，吃起来口味就不一样，偶尔换换新方法会有意外的收获， 这道省力料理不用再片猪肉薄片做起士夹心，也不用来回沾粉裹厚皮炸，也不会受限肉片不够大无法包起士馅料。做法步骤简单，口味香气丰富，薄皮不油腻，香气诱人一口接一口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉切片稍为拍扁，洒上少许盐及黑胡椒醃制。
- 第二步：
- 第三步：
将蛋打匀，放入葱及起士，加入盐巴，搅拌均匀。
- 第四步：
- 第五步：
将步骤１的猪肉沾取步骤２的蛋液。
- 第六步：
- 第七步：
再将沾满蛋液的猪肉裹上薄薄地瓜粉，稍静置一会待粉料吸附。锅中下一大匙油，将猪肉下锅煎。 - 第八步：
- 第九步：
将猪排两面煎至金黄色，先用干净餐巾纸吸附多余油脂，待稍凉再切成条状即可。 - 第十步：
- 第十一步：
呈盘洒上香菜即可享用囉！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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