清炒萝卜肉片
前置作业因为「腌肉」的部份让这道完成的猪肉片超嫩.还有买到好萝卜也是超甜超好吃的😋..
2425 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.「猪肉片」加入所有「腌料」腌製10-15分 2.「萝卜」切约0.5cm薄片再切小块状 3.「青葱」切段 4.「蒜头」切末
- 第二步：
锅热油倒入「猪肉片」炒至反白约8-9分熟倒出备用
- 第三步：
原锅热油「蒜末」爆香加入「萝卜片」炒约2分钟微透感(萝卜本来就可以生吃的食材所以别炒太软失口感)
- 第四步：
加入所有调味「鸡粉」「盐」「白胡椒粉」「青葱段」炒约一分钟
- 第五步：
倒入先前炒好备用的「鸡肉片」炒至肉片全熟
- 第六步：
加入「少许水」炒一下出锅完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复