薯泥炸猪排
在电视节目看到这一道料理， 看到后，超级吸引我的，心里就想着一定要来试试看😋 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯、红萝卜切小丁
- 第二步：
放入电锅蒸、鸡蛋也一起蒸， 外锅放一杯半米杯的水
- 第三步：
蒸好，将全部材料捣成泥
- 第四步：
加入美乃滋和少许盐巴搅拌均匀
- 第五步：
猪肉摊买肉时请老闆将肉片切开 不要切断，让肉片成为一个口袋状 或是超市买里肌肉烤肉片，分成两片1组
- 第六步：
将薯泥塞入肉片里，稍微压紧 再将肉片边缘捏合一下 不要塞太多，避免爆开
- 第七步：
准备一些面粉、面包粉、1颗蛋打散
- 第八步：
先沾面粉
- 第九步：
再沾蛋液
- 第十步：
最后沾面包粉 静置一下、反潮
- 第十一步：
起油锅，将筷子放入油里起泡泡表示油滚了
- 第十二步：
转中小火，放入猪排炸3-4分钟、两面金黄，捞起... 转中大火，回炸抢酥30秒，起锅即可， 可沾点自己喜欢的酱料，美乃滋、猪排酱之类
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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