日式味噌马铃薯炖豚肉【铸铁锅】
曾看过有人推好市多的清酒🍶，终于不用拿米酒或高梁酒来入菜，话说一罐2公升4百多块算便宜吗？🤣反正煮妇我就是任性要买～价钱不是重点！ 果然味道很日式🇯🇵🇯🇵🇯🇵 一锅到底，煮个饭就能饱餐一顿～ 现在编辑食谱看到这些照片，不由自主一直吞口水，害我肚子「沽沽叫」😭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.马铃薯削皮切块泡水，避免氧化 2.红萝卜削皮用波浪造型刀切小块 3.葱部份切断、部份切丝泡水装饰用 4.洋葱切粗丝
- 第三步：
1.热油下猪腹排 2.以中小火煎约2分钟左右，呈洽洽翻面 3.锅中挪出空间，放入洋葱及葱段拌炒 4.洋葱炒至闻到香味及焦化，放入红萝卜拌炒
- 第四步：
1.加入开水 2.盖上锅盖煮个10分钟 3.开锅盖 4.加入清酒🍶及酱油
- 第五步：
1.取一大汤匙味噌 2.用小筛子让味噌溶解，稍试味道调整 3.放入切块的板豆腐 4.接着放入马铃薯🥔
- 第六步：
盖上锅盖中小火炖煮个20～30分钟
- 第七步：
打开锅盖盛盘
- 第八步：
洒上柴鱼片及铺上葱丝，上桌啰！🤤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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