日式味噌

♥上田太太爱困哈欠便当♥( 小狮子好麻吉篇)

日本公司每天都像战争一样,输人不输阵,当然我家阿桃也不能输! 太太做了小狮子便当希望可以帮他壮胆,带点勇气,继续下午的工作!! ((便当的饭下面,有帮阿桃铺上一层他最喜欢的肉燥,再盖上一层白饭隐藏))

日式味噌舞菇

日式味噌不只是用味噌汤.万用调味料呢!配菇类好搭~.鲜香足够好滋味啊! 昆布柴鱼高汤 /

日式味噌烤玉米与海苔和七味粉

在自家烤箱就能做出日式风味十足的烤玉米,口味特殊,是外面所买不到的,搭配任何的烤肉也都很适合喔! 详细食谱与更多照片:

味噌南瓜佃煮【谷盛有机米味噌】

日式味噌南瓜佃煮, ,采用谷盛有机信州风米味噌经小火焖煮过程, 慢慢完美融入香甜南瓜中,提升南瓜多ㄧ层次口感和绝美风味,食谱设计为简单,健康营养为主. 味噌的命名有三种方式 : 以地名, 如信周味噌,北海道味噌…以颜色, 如赤味噌,白味噌和淡色味噌,以原料,如米味噌,麦味噌,豆味噌,混合味噌等.

帝王蟹味噌汤

味噌汤是日本的国民美食,大清早起床,来一碗热腾腾的味噌汤,增添当日元气! 不过日式味噌汤头对台湾民众来说,味道太重、太咸,改良版的台式味噌汤,口味较清淡适宜,顺喉多了。 在煮法上,台式味噌汤习惯在加入味噌后继续慢火熬煮;传统的日式味噌汤,起锅前才放入味噌,较能彰显味噌的香气。

日式味噌烧肉

吃腻了沾满烤肉酱的烤猪肉片吗?担心不小心就吃进太多热量吗?试试这款日式味噌烧肉吧!包着生菜一起食用的烧肉,吃起来清爽无负担,又能兼顾蔬菜的摄取。腌肉的时候,我习惯选用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾接触食材,把肉片上多余的血水吸干净,这样肉片就能完整的吸进腌料不会带着血水的腥臭味。除此之外,包覆烤肉的生菜,别忘了拿厨房纸巾把菜叶上的水份擦干,这样就不会把烤肉的酱料稀释而影响到美味。

日式味噌酱烤竹轮蔬菜卷

虽然经常看到竹轮都是被拿去当火锅料或是关东煮,但是把蔬菜或是起司塞到竹轮里去烤也是很常见的日式料理~超Q弹喔! 详细图文: