日式味噌烧肉
吃腻了沾满烤肉酱的烤猪肉片吗？担心不小心就吃进太多热量吗？试试这款日式味噌烧肉吧！包着生菜一起食用的烧肉，吃起来清爽无负担，又能兼顾蔬菜的摄取。腌肉的时候，我习惯选用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾接触食材，把肉片上多余的血水吸干净，这样肉片就能完整的吸进腌料不会带着血水的腥臭味。除此之外，包覆烤肉的生菜，别忘了拿厨房纸巾把菜叶上的水份擦干，这样就不会把烤肉的酱料稀释而影响到美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪腰内肉片取出铺上一层保鲜膜后，用肉锤敲打去筋（也可以用酒瓶）
- 第二步：
接着用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾吸干肉片血水备用
- 第三步：
把腰内肉片与腌料放入塑胶袋中，封口后摇晃拌匀，腌渍6小时
- 第四步：
将西生菜洗净后用舒洁威象厨房纸巾吸干水份备用
- 第五步：
把腌好的肉片放至烤肉架上，烤至两面上色
- 第六步：
将烤好的肉片在西生菜上包起来食用。也可以挤些柠檬汁在肉片上，更能去油解腻！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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