【爱瘦身食堂】泡菜味噌猪肉锅
甜甜的白菜经过炖煮后，再加入韩国泡菜、日式味噌、台湾米线......融合三个国家的传统食材后，究竟会迸出怎样的好味道呢？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大蒜切末，豆腐、青江菜及大白菜切块，金针菇去除尾段，青葱切成葱花备用。
- 第二步：
热锅后已炒香蒜末，加入韩式辣椒酱、米酒和味噌，以小火炒至均匀浓稠，再慢慢加水稀释为汤底。 - 第三步：
加入大白菜和泡菜，汤滚后再加入肉片，金针菇，豆腐及青江菜，再次沸腾后撒上葱花即可关火。 - 第四步：
将面线放入滚水中烫熟后，搭配泡菜味噌猪肉锅享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
红味噌发酵时间长、咸度高，建议挑选「白味噌」，以降低含钠量。《爱瘦身食堂》食谱书 热烈抢购中->
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