香辣猪蹄
好久没吃猪蹄了，虽说这个东西蛮美容的，但是我一直都很怕吃肥肉，但是老公就是属于无肉不欢的那种类型。大块吃肉，是他最爱的。今天买了一斤多的猪蹄，而且全是要的腿子上的肉。巴实的很。这次做的猪蹄我都吃了不少，不过都是挑的瘦肉吃的，味道很不错哦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水。 - 第二步：
2.将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。 - 第三步：
3.猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。 - 第四步：
4.然后再放入煮好的猪蹄，翻炒。 - 第五步：
5.倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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