『宝宝食谱』菠菜蛋卷（玉子烧）
为了让家中幼儿也能开心享用，所以就不添加味醂跟酱油，采用少许盐、糖跟自制高汤取代。 使用一般家庭的圆形不沾锅。 ------------------- FB:姐姐与转圈葛葛的生活日志 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
菠菜洗净后烫熟备用 - 第二步：
蛋打散加入高汤、盐巴、糖搅拌均匀成蛋糊。 - 第三步：
锅热油热倒薄薄一层蛋液，在下端铺上菠菜，蛋液约8-9分熟时由下卷起至最上端(全程开最小火) - 第四步：
下端平底锅处在用纸巾抹上一层油，在倒入薄薄一层蛋液，蛋液约8-9分熟在由上往下卷到最下端，以此类推直到把蛋液全部煎完 - 第五步：
放凉后切除头尾在切片即可!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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