自制【辣萝卜】
儿子、媳妇是上班族，天天由家里带便当是最健康的，在便当里多加上这一味，就算没有山珍海味也可口呦😋👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
带皮白萝卜切成细条
- 第二步：
加入食盐拌匀
- 第三步：
以重物压着腌1晚
- 第四步：
第二天沥干咸水（压上重物几小时可沥掉更多水份）
- 第五步：
1）舖开，晒至6成干 （可用重量判断，晒前如果是1000g,晒至600g也就差不多了） 2）不晒也可以，只要重复翻动，多压一天亦可。
- 第六步：
❶萝卜干洗去灰尘 ❷干锅不加油，倒入萝卜干先干焙片刻再加入辣椒酱和砂糖，小火干炒，慢焙至入味，加入香油拌匀即可
- 第七步：
冷却后装罐冷藏，随吃随取喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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