电锅&电子锅饼干。巧克力核桃酥饼。免烤箱

步骤

1. 第一步：
   奶油放室温软化,依序加入糖,分次加入蛋黄液充分拌匀,再加入过筛的粉类,最后加入核桃拌匀后,用保鲜膜包好,搓成长条型放入冷冻至少1小时定型
   
2. 第二步：
   电锅或电子锅中放入烘焙纸,饼干定型后切成0.5公分片状,放入锅底(烤箱直接180/160度 烤20分钟)
   
3. 第三步：
   按下按键,跳起后保温闷15分钟,重复2次后翻面(饼干已经定型,底部已经有烤痕)
   
4. 第四步：
   翻面后同样按下按键,跳起后保温闷15分钟,重复2次后开锅盖,拔掉插头,让饼干直接在锅里散热放凉(每个电锅从按下按键至跳起来的时间都不同，热度也不同,总共时间至少1小时)
   
5. 第五步：
   冷却后好吃的手工饼干就完成啰~
   
6. 第六步：
   饼干切的越小越薄就越快熟，这次饼干的直径约４公分，厚度0.5公分~用电锅烤饼干量无法放很多,剩余的面糰可放入冷冻保存1个月,每次切下需要的量即可