巫婆手指&南瓜饼干

#阿洪诗 #莎莎来了 万圣节要到啰~参加派对之前不妨动手做超应景的饼干吧! 这次特别请到师姐莎莎来教我做点心,究竟我能不能成为跟莎莎一样厉害的甜点高手呢? 请锁定这一集唷!
icook 907 阅读

材料单

  1. 200克低筋面粉
  2. 75克无盐奶油
  3. 75克糖粉
  4. 1颗蛋
  5. 10颗烤过的杏仁
  6. 10克巧克力
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油放进搅拌盆用搅拌机打到稍微有点发白。 『莎莎小撇步』:搅拌的顺序请记得『奶油、粉类、蛋、面粉』,面粉最后放才不会出筋喔!
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    加入过筛后的糖粉先用刮棒拌入奶油中,让糖粉巴着奶油,这样等等用搅拌机拌的时候才不会飞走喔~ 『莎莎小撇步』:用糖粉製作会比用细砂糖吃起来口感更细緻喔!
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    糖粉拌入奶油后就可以再用搅拌机搅拌啰~ 直到更均匀,颜色变得更白
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    全蛋分2-3次加入,直到完全融合之后就可以将过筛后的面粉一次全部加入,拌匀后面糰就完成了! 『莎莎小撇步』:完成的面糰可以放入冰箱冷藏30分钟,让面糰中的成分互相融合。
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    冷藏后的面糰桿至0.1-0.2公分厚度,再用饼干模压出想要的形状。
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    放入烤箱以上下火170度(摄氏),烤15分钟就完成啰~
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  7. 第七步:
    长条形的饼干涂上融化后的巧克力,再放上杏仁,就变成巫婆手指啰 :D
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤
  8. 第八步:
    超应景的万圣节饼干完成,大!成!功! 快来跟我和莎莎一起动手做唷❤️
    巫婆手指&南瓜饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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