花花豆蓉饼干
这次跟大家分享怎么做豆蓉饼干 豆蓉饼干简单来说就是以豆蓉来做的饼干(笑) 吃起来外脆内软, 造型上还非常百变 这次把豆蓉饼干跟唧花合在一起 会做洋牡丹跟玫瑰的喔 外型美美的~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在碗中加入白豆蓉跟蛋黄 使用白豆蓉主要是因为它是白色, 比较容易去调色
- 第二步：
搅拌搅拌🤘🏻🤘🏻
- 第三步：
加入杏仁粉
- 第四步：
搅拌搅拌🤘🏻🤘🏻🤘🏻
- 第五步：
加入水, 搅拌搅拌
- 第六步：
基本面糊就完成了!
- 第七步：
接下来加入色素
- 第八步：
接下来加入色素
- 第九步：
像这样
- 第十步：
先示范怎么做洋牡丹, 用104挤花嘴,先唧一个BASE, 就随便唧一坨就可以
- 第十一步：
直立挤花嘴(胖的部份在下面), 唧一圈
- 第十二步：
在外围唧第2圈
- 第十三步：
再唧第3圈
- 第十四步：
接下唧花瓣, 花瓣是要像画一个半圆
- 第十五步：
这样应该看得比较清楚
- 第十六步：
唧花芯就完成了
- 第十七步：
小朵的洋牡丹完成
- 第十八步：
大朵就像刚刚那样唧完,再唧7块花瓣就是啰
- 第十九步：
大朵的洋牡丹完成
- 第二十步：
用352挤花嘴唧出叶子
- 第二十一步：
放在烤盘上
- 第二十二步：
玫瑰是先做一个BASE, 小小的
- 第二十三步：
先唧一个圆锥形, 这是花芯
- 第二十四步：
唧玫瑰很讲求花瓣的弧度, 先唧3块是直的花瓣
- 第二十五步：
接下来5块花瓣要外扩一点
- 第二十六步：
7块的要再扩一点, 才会有慢慢开花的感觉
- 第二十七步：
最后唧3-4块花瓣修饰外形 - 第二十八步：
唧上叶子完成 - 第二十九步：
150烤20分钟 - 第三十一步：
这样就完成了!! 虽然这次的食谱很简单, 但真正困难的唧花部份 如果各位想要唧出美美的花要练习很久!! 还要常练XD 哈哈 因为我太懒惰没练习, 所以一直都唧得很普通 唧花的部份看图片比较难懂, 看影片应该会比较清晰的 有需要可去去看看影片~ - 第三十二步：
这次的步骤图也是一如以往的多, 希望大家都能轻易完成! 我已经尽力截图, 如果还是不明白 欢迎你看看我的影片, 会更清晰易明喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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