自制奶香姜饼屋
圣诞脚步近了 姜饼屋是许多孩子都爱的手做应景饼干 除了肉桂口味的姜饼屋 只要改变一下饼干体的配方就能烤出奶香味十足的姜饼屋 立刻成为圣诞新宠儿 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放室温使用搅拌器打製乳霜状后加入细砂糖与糖粉拌匀 切记勿打发 再将蛋分次加入乳化吸收 将奶粉加入切半均匀 再将低粉过筛加入一边加入一边调整面团软硬度 切拌呈粗粉粒状不宜过度揉搓以免产生筋性影响口感
- 第二步：
将面团放置烘焙纸上 再盖上一层烘焙纸 使用敢面棍桿呈0.5公分厚
- 第三步：
放入烤箱上下火170-180度约烤15-18分
- 第四步：
取出至饼干体完全降温
- 第五步：
将各式糖霜准备好
- 第六步：
开始在饼干体上发挥创意啰
- 第七步：
画好糖霜饼干放入旋风烤箱70度烘烤至糖霜全干
- 第八步：
最后再利用硬式糖霜组合姜饼屋 完成
- 第九步：
组合姜饼屋 完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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