酥脆核桃饼干
香酥脆的核桃饼干搭配红茶、奶茶、咖啡就是个充满小确幸的点心时刻～～☕️☕️🍪🍪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所需材料通通量秤好。奶油放置室温软化。鸡蛋若存放于冰箱冷藏，须事先取出退冰至常温。核桃切碎。小苏打粉、低筋面粉过筛备用。
- 第二步：
室温奶油与二砂、细砂搅拌成霜状。
- 第三步：
加入全蛋打匀。
- 第四步：
放入盐、小苏打粉、再分次加入低筋面粉用刮刀以切拌方式拌匀。再加入大约一半的核桃碎块拌匀。
- 第五步：
此步骤开始前先将烤箱以160度预热。［图1.2.］用汤匙挖取面糊，每个小面糊之间都要预留空间（加热后面糊会化开&膨胀）。［图3］再用指腹或汤匙以画圆的方式并轻压塑成圆形。［图4］最后在面糊上放上适量核桃块。
- 第六步：
放入烤箱以160度烤20-23分钟。
- 第七步：
烤好后取出放凉即可放入密封盒保存。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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