酥脆巧克力饼干🍪🍪
相较于美式软饼干的湿软，更喜欢这种像桃酥的酥脆口感。香酥脆的口感搭配可爱的水滴造型巧克力，非常疗愈～～🍪🍪 一片接一片，停不下来啊～～～ （已将总糖量从100g改为75g还是有甜，可依个人喜好自由增减。）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将所需材料量秤好。奶油放置室温软化。鸡蛋若存放于冰箱冷藏，须事先取出退冰为常温蛋。粉类先过筛备用。
- 第二步：
奶油与二砂、细纱搅拌成霜状。
- 第三步：
加入鸡蛋拌匀。
- 第四步：
再放入盐、粉类用刮刀以切拌方式拌匀。
- 第五步：
｛做此步骤前可先将烤箱以160度预热。｝用汤匙挖取面糊，再用指腹或汤匙以画圆的方式轻压塑形。*面糊与面糊之间要留空间，烘烤时面糊会化开&膨胀。
- 第六步：
在面糊上放上水滴巧克力做表面装饰。（水滴巧克力可以用其他巧克力切碎代替。）
- 第七步：
放入烤箱以160度烤20-23分钟。烤好即可取出放凉。
- 第八步：
放凉后即可放入密封盒保存。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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